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大分市都町の低温調理と旬野菜の店ウロノロへのメニュー|海鮮料理

①早めにご提供できます
②少しだけお時間頂きます(10~20分程度)
③頑張ってお作りしますが多少お時間頂きます(30~50分程度)
ご注文状況により誤差はあります

 

①長崎直送 生カラスミの生春巻
¥1,000
(税込¥1,100)
①長崎直送 生カラスミの突き出し

★固形のカラスミは多く知られてますが生カラスミは珍しい!

¥1,000
(税込¥1,100)
②天使のエビの生春巻

★今現在世界一の旨みを持つ海老!車海老の仲間

¥900
(税込¥990)
③低温調理 サーモンのロティ風

★今迄に感じた事のない柔らかさ絶品です!

¥2,200
(税込¥2,420)
③低温調理 赤ワイン漬マグロのコンフィ

★深い味わいでもちろん赤ワインに合います!

¥1,600
(税込¥1,760)
②低温調理 活ホタテ貝柱の炙り

★刺身でも食べれるホタテ貝柱を低温調理。しょう油をたらしてひと炙り♪

¥2,000
(税込¥2,200)
②ムール貝白ワイン蒸し

★酒の肴に最適!白ワインは勿論ビールにも!?

¥800
(税込¥880)
②天使の海老の頭のオーブン焼き

★数量限定!エビの味噌が詰まってます!

¥800
(税込¥880)

 

 

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